Viñetas Número 121
4 November 2022
por Luis Carrillos
Octubre ya concluyó y nos dejó como recuerdo uno de los principales motivos de atracción y creación, como son los ayotes decorados. Como mencionábamos en las viñetas anteriores, las figuras talladas en estos bulbos son siluetas sonrientes o malévolas. Sin embargo, el arte no para allí y hay muchas variedades.
Un día de la tercera semana de octubre, al salir del elevador hacia mi oficina en el Consejo de Desarrollo Hispano en la suite 203, vi en el mostrador de la recepción de la oficina Carranza LLP, otra muestra de estos vegetales de la familia de las cucurbitáceas, que nos enseñaron en la escuela primaria.
Allí estaban dos calabazas pintadas graciosamente como lo muestra la foto. A estas obras yo les llamo la hermana y el hermano Carranza. Me contaron que fueron creadas con el modelo del dibujo de Hello Kitty, con sus orejitas paradas y su chonguita adornando su orejita izquierda en la calabaza imitada por la hermana menor, junto a la calabaza imitando la cara Bob Esponja Pantalones Cuadrados como el hermano mayor.
El ayote en la cultura mesoamericana
Este vegetal en El Salvador lo usamos como un suplemento en las recetas de cocina. Por ejemplo, en la sopa de patas o de mondongo, que realmente son las patas de res, mi mamá ponía ayote tierno, acompañando al huisquil, la yuca, el elote, el plátano verde y el pipián. En el supermercado, donde yo hago mis compras, le llaman cream vegetable. El otro uso en la cocina es el del ayote en miel, como lo mencionamos y describimos en la viñeta anterior. Eso es lo que conozco directamente, pero hay más usos como veremos.
El squash es una comida común en los pueblos Maya de Guatemala, Belize, México y Honduras. Maíz, frijoles y squash fueron la tradicional fundación de su dieta prehispánica, ya que claramente formaron una parte mayor de la dieta de los agricultores Mayas desde hace miles de años. Los campos alrededor de sus casas y en sus terrenos dedicados a la agricultura incluyen maíz, frijoles y ayotes. Asimismo, estos vegetales, ciertamente se observan en el arte Maya. (1) 
Guicoy (güicoy), Maya ceramic art of Peten.
Halloween y las calabazas
Hay varias teorías sobre el origen de este día tan particular. Sin embargo, la más popular se remonta a la celebración del año nuevo celta en Irlanda. Cuenta la historia que, durante la noche en que la cosecha llegaba a su fin, los muertos podían entrar en el mundo de los vivos.
Para apaciguar los ánimos de estos espíritus y asegurarse que su visita no tuviera consecuencias, las personas les ponían comida al frente de sus casas. También, se dice que algunos solían utilizar máscaras para ahuyentar a estos espantos del más allá.
“Sin duda, una de las tradiciones de Halloween en Canadá preferida entre las familias es ir a escoger la mejor calabaza para tallar. Cada año, muchas familias visitan las pumpkin farms para decorar las calabazas que, más adelante, decoran las entradas de sus casas y negocios.” (2)
Tradición en nuestra cultura Latino Hispana
En cuanto a las celebraciones del día de Halloween en nuestros paises, las tradicionales son las del Día de los Muertos.
El colectivo de Toronto del Dia de los Muertos en asociación con el Centro Cultural Casa Maíz retorno este año a poner en escena su popular celebración anual y que se podra visitar en estos dias de noviembre.
Una seria de eventos se han planificado por primera vez con la Universidad de Toronto. Las festividades van a tener lugar en cinco sitios diferentes hasta el 6 de noviembre en los siguientes lugares: Hart House (7 Hart House Circle), at the Peter MacKendrick Community Gallery (76 Wychwood Avenue), at Artscape Wychwood Barns (601 Christie Street), at First Nations House (563 Spadina Avenue), y en en el Centro Cultural Casa Maiz (1280 Finch Avenue W. #204).
Caminata en la comunidad
Después de haber encontrado esta información, decidí ir a caminar la tarde del domingo 23 de octubre y buscar en la vecindad muestras de lo que he leído en la red y me encontré con esta decoración de calabazas en la entrada de una casa. En otras, los jardines del frente de la casa han sido convertidos en mini cementerios, que los vi muy macabros para tomarles foto. Decidí mejor colocar los ayotes y su color anaranjado encendido, aunque de los tres, el tallado era de plástico, otra indicación de como esta celebración se ha comercializado al extremo.
Pumpkin Farms
Para cerrar estos lienzos otoñales calabaceros quiero mostrar una foto de una granja que cultiva ayotes o calabazas reales para venderlos a clientes que vienen de las ciudades a escoger el espécimen de su preferencia para pintarlos, tallarlos o simplemente colocarlos frente a sus casas como lo mostramos en las fotos. Y como podemos ver, hay un mar de ayotes de dónde escoger. Downey's Farm está localizada en la hermosa comarca de Caledonia, a unos 60 kilómetros de Toronto.
Fuentes:
(3) Halloween en América Latina ≫ Tradiciones & Leyendas https://www.howlanders.com
(4) Casa Maíz - http://www.casamaiz.org
(5) DÍA DE LOS MUERTOS COLLECTIVE MARKS DAY OF THE DEAD 2022 ONCE AGAIN IN PERSON October 02, 2022
(6) Downey's Farm Market in Caledon, Ontario near Toronto https://downeysfarm.com